Η βιοτεχνολογία είναι ένας κλάδος της επιστήμης που μελετά τη χρήση των έμβιων και των προϊόντων των έμβιων (ένζυμα, αλκοόλ) στη διαδικασία παραγωγής για την παραγωγή αγαθών και υπηρεσιών.
Τα έμβια όντα που χρησιμοποιούνται στη βιοτεχνολογία αναφέρονται ως βιοτεχνολογικοί παράγοντες, δηλαδή με τη μορφή μικροοργανισμών που μπορούν να βοηθήσουν τη βιοτεχνολογική διαδικασία, όπως: βακτήρια, μύκητες, ιοί και άλλα.
Η βιοτεχνολογία έχει χρησιμοποιηθεί για περισσότερα από 6000 χρόνια για την παραγωγή επιθυμητών προϊόντων χρησιμοποιώντας μικροοργανισμούς, όπως ψωμί, σάλτσα σόγιας, τυρί και άλλα.
Εφαρμογή της Βιοτεχνολογίας
Η εφαρμογή της βιοτεχνολογίας στον ιατρικό κόσμο έχει αποδειχθεί με την ανακάλυψη εμβολίων, αντιβιοτικών και ινσουλίνης, αν και τα αποτελέσματα δεν είναι ακόμη τέλεια, ώστε οι αριθμοί να είναι περιορισμένοι.
Ωστόσο, σημαντικές αλλαγές σημειώθηκαν μετά την ανακάλυψη του βιοαντιδραστήρα από τον Louis Pasteur. Έτσι, με αυτό το εργαλείο, τα προϊόντα που παράγονται μπορούν να είναι πιο πολυάριθμα και ενημερωμένα.
Μέχρι τώρα, η βιοτεχνολογία έχει αναπτυχθεί πολύ γρήγορα, ειδικά στις ανεπτυγμένες χώρες. Αυτή η πρόοδος χαρακτηρίζεται από την ανακάλυψη διαφόρων τεχνολογιών όπως γενετική μηχανική, καλλιέργεια ιστών, ανασυνδυασμένο DNA, αναπαραγωγή βλαστικών κυττάρων, κλωνοποίηση και άλλες.
Αυτή η τεχνολογία μας επιτρέπει επίσης να λάβουμε θεραπείες για γενετικές και χρόνιες ασθένειες που δεν μπορούν να θεραπευτούν, όπως ο καρκίνος ή το AIDS.
Η εφαρμογή της βιοτεχνολογίας στον τομέα των τροφίμων χρησιμοποιεί τεχνολογία γενετικής μηχανικής, καλλιέργεια ιστών και ανασυνδυασμένο DNA. Αυτή η εφαρμογή παράγει φυτά με ανώτερες ιδιότητες και προϊόντα επειδή περιέχουν υψηλά θρεπτικά συστατικά και είναι επίσης πιο ανθεκτικά σε παράσιτα και περιβαλλοντικές πιέσεις.
Εν τω μεταξύ, η έρευνα στον τομέα της ανάπτυξης βλαστικών κυττάρων επιτρέπει στους επιζώντες από εγκεφαλικό επεισόδιο που έχουν χάσει ή έχουν υποστεί βλάβη ιστού να ανακάμψουν όπως πριν.
Ωστόσο, αυτή η πρόοδος στον τομέα της βιοτεχνολογίας δεν μπορεί να διαχωριστεί από τις διάφορες αντιπαραθέσεις σχετικά με την ανάπτυξη της τεχνολογίας. Όπως η τεχνολογία κλωνοποίησης και η γενετική μηχανική των φυτών τροφίμων, έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα από διάφορες ομάδες.
Διαβάστε επίσης: BUMN Is- Ορισμός, Ρόλος και παραδείγματα κρατικών επιχειρήσεωνΤύποι βιοτεχνολογίας
Η βιοτεχνολογία χωρίζεται σε 2 τύπους, δηλαδή τη συμβατική (απλή) βιοτεχνολογία και τη σύγχρονη βιοτεχνολογία.
Η συμβατική βιοτεχνολογία εφαρμόζει τη βιολογία, τη βιοχημεία ή τη μηχανική σε περιορισμένο βαθμό.
Εν τω μεταξύ, οι σύγχρονοι έχουν χρησιμοποιήσει υψηλού επιπέδου και στοχευμένες τεχνικές μηχανικής έτσι ώστε τα αποτελέσματα να μπορούν να ελέγχονται σωστά.
Με βάση το χρώμα, η βιοτεχνολογία χωρίζεται σε τέσσερις κλάδους της επιστήμης, δηλαδή:
Κόκκινη βιοτεχνολογία
Ένας κλάδος της βιοτεχνολογίας που μελετά την εφαρμογή της βιοτεχνολογίας στον ιατρικό τομέα. Το πεδίο εφαρμογής του καλύπτει όλο το φάσμα της ανθρώπινης ιατρικής, από το προληπτικό στάδιο, τη διάγνωση και τη θεραπεία.
Παραδείγματα εφαρμογής του είναι η χρήση οργανισμών για την παραγωγή φαρμάκων και εμβολίων, η χρήση βλαστικών κυττάρων για αναγεννητική ιατρική και η γονιδιακή θεραπεία για τη θεραπεία γενετικών ασθενειών με εισαγωγή ή αντικατάσταση μη φυσιολογικών γονιδίων με φυσιολογικά γονίδια.
Λευκή / γκρίζα βιοτεχνολογία
Συνήθως εφαρμόζεται σε βιομηχανίες όπως η ανάπτυξη και παραγωγή νέων ενώσεων και η παραγωγή ανανεώσιμων πηγών ενέργειας.
Με το χειρισμό μικροοργανισμών όπως βακτήρια και μαγιά ή μαγιά, έχουν δημιουργηθεί καλύτερα ένζυμα και οργανισμοί για τη διευκόλυνση της παραγωγής και της επεξεργασίας βιομηχανικών αποβλήτων. Έκπλυση (λεύκανση) λαδιού και ορυκτών από το έδαφος για αύξηση της αποτελεσματικότητας της εξόρυξης και παρασκευή με μαγιά.
Πράσινη βιοτεχνολογία (πράσινη βιοτεχνολογία)
Πράσινη Βιοτεχνολογία, η οποία μελετά εφαρμογές στη γεωργία και την κτηνοτροφία. Στη γεωργία, αυτός ο κλάδος της επιστήμης έχει διαδραματίσει ρόλο στην παραγωγή ανθεκτικών σε παράσιτα καλλιεργειών, τροφίμων με υψηλότερη θρεπτική περιεκτικότητα και φυτών που παράγουν χρήσιμα φάρμακα ή ενώσεις.
Εν τω μεταξύ, στον τομέα της κτηνοτροφίας, τα ζώα έχουν χρησιμοποιηθεί ως "βιοαντιδραστήρες" για την παραγωγή σημαντικών προϊόντων. Όπως οι αίγες, οι αγελάδες, τα πρόβατα και τα κοτόπουλα έχουν χρησιμοποιηθεί ως παραγωγοί προστατευτικών αντισωμάτων που βοηθούν τα κύτταρα του σώματος να αναγνωρίζουν και να καταπολεμούν ξένες ενώσεις (αντιγόνα).
Διαβάστε επίσης: Συμβουλές για κόλπα για να περάσετε την επιλογή δοκιμής εφημερίδων (Χρησιμοποιήστε αυτήν τη μέθοδο)Μπλε βιοτεχνολογία
Ονομάζεται επίσης υδρόβια ή υδρόβια βιοτεχνολογία που ελέγχει τις διαδικασίες που συμβαίνουν στο υδάτινο περιβάλλον.
Όπως η υδατοκαλλιέργεια, η οποία μπορεί να καλλιεργήσει ψάρια ή οστρακοειδή υπό ελεγχόμενες συνθήκες ως πηγή τροφής, (εκτιμάται ότι το 30% των ψαριών που καταναλώνονται παγκοσμίως παράγεται από την υδατοκαλλιέργεια).
Οι εξελίξεις στην υδρόβια βιοτεχνολογία περιλαμβάνουν γενετική μηχανική για την παραγωγή ανθεκτικών σε ασθένειες στρειδιών και εμβολίων κατά ιών που επιτίθενται σε σολομό και άλλα ψάρια.
Ένα άλλο παράδειγμα είναι ο σολομός ΓΤΟ, ο οποίος έχει περίσσεια αυξητικής ορμόνης, με αποτέλεσμα ταχύτερους ρυθμούς ανάπτυξης σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα.
Έτσι, η συζήτηση σχετικά με την έννοια της βιοτεχνολογίας και τη χρήση της στην καθημερινή ζωή, μπορεί να είναι χρήσιμη.
