Το φαγητό που καίει δεν σημαίνει ότι τα τρόφιμα είναι επικίνδυνα

Ξεκινώντας από τα μπισκότα που καίγονται σαν κεριά, μέχρι τις καφετιές που καίγονται σαν πυρίτιδα… το σύμπαν του Διαδικτύου μας είναι συχνά ενθουσιασμένο για τα τρόφιμα που πραγματικά καίνε.

Υπάρχουν επίσης διάφοροι ισχυρισμοί, οι οποίοι στην ουσία καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι το φαγητό δεν είναι κατάλληλο για φαγητό.

Παρόλο που δεν είναι έτσι ...

Γενικά, τα τρόφιμα που έχουν αυτά τα τρία χαρακτηριστικά είναι εύφλεκτα:

• Έχει ενώσεις άνθρακα (με τη μορφή λαδιού, λίπους και άλλων)
• Χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό
• Είναι λεπτό, λείο ή πορώδες

Οι ενώσεις με ανθρακικές αλυσίδες τείνουν να αντιδρούν εύκολα με οξυγόνο, πράγμα που σημαίνει ότι είναι εύκολο να καούν.

Το νερό μπορεί να εμποδίσει τη διαδικασία καύσης. Επομένως, όσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε νερό, τόσο πιο εύκολα καίγεται.

Εάν ένα αντικείμενο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, τότε θα χρησιμοποιηθεί θερμότητα για την εξάτμιση του νερού πρώτα.

Το μικρό μέγεθος τείνει να καίει εύκολα, λόγω του μεγάλου εμβαδού του, έτσι ώστε να είναι πιο εύκολο να εξατμιστεί και να αντιδράσει με οξυγόνο στον αέρα.

Ένα από τα βίντεο που ήταν ιογενή δείχνει τη διαδικασία καύσης της σκόνης Luwak White Coffee.

Δεν είναι παράξενο, φυσικά, επειδή αυτή η σκόνη λευκού καφέ Luwak πληροί τα τρία χαρακτηριστικά που ανέφερα παραπάνω, δηλαδή:

• Έχει ενώσεις άνθρακα, δηλαδή με τη μορφή λαδιού και ζάχαρης.
• Χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό
• Η σκόνη είναι ωραία (σε σύγκριση με άλλα αλεσμένα καφέ)

Επιπλέον, υπάρχουν και άλλες εύφλεκτες ενώσεις στον καφέ, όπως η καζεΐνη.

Το ιογενές βίντεο δείχνει επίσης πώς ο καφές από άλλες μάρκες δεν καίει. Στην πραγματικότητα, άλλοι χώροι καφέ πρέπει επίσης να κάψουν, εάν θερμαίνονται μόνο περισσότερο.

Η άλλη σκόνη καφέ έχει μεγαλύτερο μέγεθος σκόνης από ό, τι ο Luwak White Coffee, οπότε χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να καεί.

Πριν γίνετε ιός σχετικά με την καύσιμη σκόνη καφέ ...

… Πριν από αυτό το Διαδίκτυο ήταν επίσης απασχολημένο με μπισκότα κράκερ που θα μπορούσαν να κάψουν (και είπαν ότι περιείχαν πλαστικό / κερί).

Αν και δεν είναι παράξενο.

Όπως και πριν, τα μπισκότα κράκερ πληρούν επίσης τα τρία χαρακτηριστικά των εύφλεκτων τροφίμων παραπάνω.

Εκτός από τον καφέ και τα κράκερ, υπάρχουν πολλά τρόφιμα γύρω μας που μπορούν πραγματικά να καούν.

Και μπορεί να μην το παρατηρήσετε!

Σας αρέσουν οι γκοφρέτες, τα κράκερ ή άλλα παρόμοια τρόφιμα; Ναι, μπορούν να καούν, ξέρετε ...

Μπορούν επίσης να κάψουν και άλλα συστατικά τροφίμων όπως αλεύρι, αλεσμένος καφές, κρέμα γάλακτος, αλεσμένο πιπέρι, τσίλι, στιγμιαίος καφές, ασπράδι αυγού, γάλα σε σκόνη, άμυλο καλαμποκιού, σπόροι, πατάτες.

Γι 'αυτό μην εκπλαγείτε ε ...

Πάρτε το εύκολο, επειδή το να καίτε ένα φαγητό δεν είναι ένα μέτρο που το φαγητό είναι ασφαλές ή όχι για κατανάλωση.

Το Negara World, μέσω της BPOM (Υπηρεσία Εποπτείας Τροφίμων και Φαρμάκων), είχε πρότυπα για τρόφιμα που είναι ασφαλή για κατανάλωση.

Το πρότυπο αποτελείται από τρεις κύριες παραμέτρους

• Παράμετροι ασφάλειας, δηλαδή το μέγιστο όριο μικροβιακής μόλυνσης, φυσικής μόλυνσης και χημικής μόλυνσης
• Παράμετροι ποιότητας, δηλαδή την εκπλήρωση ποιοτικών απαιτήσεων στη διαδικασία παραγωγής και διανομής
• Διατροφικές παράμετροι σύμφωνα με τις απαιτήσεις που έχουν τεθεί.

Εν ολίγοις, εάν η BPOM έχει εκδώσει άδεια διανομής για ένα προϊόν διατροφής, αυτό σημαίνει ότι τα τρόφιμα είναι ασφαλή για κατανάλωση.

Ο καφετιός καφές και τα εύφλεκτα μπισκότα παραπάνω έχουν λάβει επίσης άδεια διανομής από την BPOM, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ασφαλή για κανονική κατανάλωση.

Εκτός εάν… αν κάποια μέρα υπάρχει ένα νέο πρότυπο ή ένα εύρημα που δείχνει ότι ένα συγκεκριμένο προϊόν διατροφής είναι επικίνδυνο, τότε η BPOM θα ενεργήσει αφαιρώντας το από την αγορά.

Πρόκειται για μια σχετική αναθεώρηση εύφλεκτων προϊόντων τροφίμων και προτύπων ποιότητας ασφάλειας τροφίμων.

Ας ελπίσουμε ότι θα είμαστε πιο επιλεκτικοί και δεν εμπιστευόμαστε απλώς τις πληροφορίες που κυκλοφορούν στο Διαδίκτυο.

Αναφορά:

• [ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ] BPOM Εξηγήστε τον εύφλεκτο καπάκι Luwak Coffee
• Splashy Instant Flammable Coffee, Εδώ είναι η εξήγηση της BPOM
• Burning - Βικιπαίδεια