Δεν φαίνεται περίεργο ότι τείνουμε να αρέσουν τα τρόφιμα που είναι γενικά ανθυγιεινά τρόφιμα;
Γνωρίζετε νόστιμα φαγητά όπως μπέργκερ, πατάτες και πατατάκια; Αυτά τα τρόφιμα είναι γνωστά ως τα πιο ανθυγιεινά τρόφιμα που συναντάμε συχνά, ειδικά στις αστικές περιοχές.
Επειτα…
Γιατί μας αρέσει το γρήγορο φαγητό;
Η σύντομη απάντηση είναι ότι μας αρέσει το γρήγορο φαγητό επειδή περιέχει πολλή ζάχαρη και τεχνητά πρόσθετα, τα οποία έχουν νόστιμη γεύση. Ως αποτέλεσμα, το γρήγορο φαγητό μπορεί να προκαλέσει την απελευθέρωση νευροδιαβιβαστών που διεγείρουν την απόλαυση μιας τροφής και μας κάνουν εθισμένους.
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων γύρω μας αρέσει συνήθως το γρήγορο φαγητό.
Το γρήγορο φαγητό έχει καλή γεύση
Το πρόχειρο φαγητό ή το γρήγορο φαγητό περιέχουν πολύ ζάχαρη.
Συνήθως συσχετίζουμε τη λέξη «ζάχαρη» με τη λευκή σκόνη (ή μικροσκοπικούς κρυστάλλους) που χρησιμοποιείται σε τσάι, γάλα και σε κάποια άλλα τρόφιμα για να τα κάνουμε γλυκά, αλλά η λευκή σκόνη δεν είναι αυτό που σημαίνει.
Η ζάχαρη σε fast food είναι στην πραγματικότητα ένας τύπος ζάχαρης που συνήθως ονομάζεται σακχαρόζη.
Το γρήγορο φαγητό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, θερμίδες και trans και κορεσμένα λίπη. Εν τω μεταξύ, η περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες είναι πολύ χαμηλή.
Τα τηγανητά τρόφιμα έχουν καλύτερη γεύση και καθώς μεγαλώνουμε, τείνουμε να «εθίζουμε» σε αυτά τα τρόφιμα.
Αυτά τα λιπαρά και ζαχαρούχα τρόφιμα προκαλούν στον εγκέφαλο να απελευθερώνει ορισμένους νευροδιαβιβαστές, που ονομάζονται ντοπαμίνη και οξυτοκίνη, οι οποίοι προκαλούν χαλάρωση και ευχαρίστηση και εθισμό σε κάτι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτά τα είδη τροφίμων (που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λίπος, όπως κέικ, πατάτες τηγανιτές, μπέργκερ κ.λπ.) ονομάζονται «φαγητό άνεσης».
Διαβάστε επίσης: Τι θα συμβεί αν μπορούμε να συρρικνωθούμε σαν Ant-man;Τρώτε λιγότερο πρόχειρο φαγητό
Το γρήγορο φαγητό ή το πρόχειρο φαγητό είναι πολύ γνωστό από το κοινό για τα προβλήματα που προκαλεί. Ειδικά αν το καταναλώνουμε υπερβολικά και σε συχνή συχνότητα.
Αυτά τα τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο προβλημάτων παχυσαρκίας, ακόμη και σε καρδιακές προσβολές.
Επομένως, είναι καλύτερο εάν αρχίσουμε να μειώσουμε τη συνήθεια κατανάλωσης γρήγορου φαγητού, προτού εκτεθούμε σε επικίνδυνες ασθένειες.
Πηγή: scienceabc.com
Αυτό το άρθρο είναι μια υποβολή από τον συγγραφέα. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε τη δική σας γραφή στο Saintif, συμμετέχοντας στην Κοινότητα Saintif
