Ας υποθέσουμε ότι ξαπλώνετε στο κρεβάτι σας, εξαντλημένοι αφού ολοκληρώσετε όλες τις δουλειές σας. Έχετε σβήσει τα φώτα του δωματίου, έχετε ρυθμίσει την άνετη θέση ύπνου σας και έχετε κλείσει τα βλέφαρά σας. Αύριο πρέπει να ξυπνήσεις νωρίς, αλλά το μυαλό σου εξακολουθεί να αρνείται να κοιμηθεί, είτε επειδή σκέφτεσαι για αύριο είτε το μυαλό σου δεν μπορεί να ξεφύγει από αυτό που συνέβη σήμερα.
Όταν είστε όλο και περισσότερο μπερδεμένοι, ξαφνικά ξεπέρασε το μυαλό σας για να πιείτε γάλα που είναι αποθηκευμένο στο ψυγείο. Πηγαίνετε στην κουζίνα και ζεσταίνετε ένα ποτήρι γάλα UHT, το πιείτε και ξαπλώνετε αμέσως στο κρεβάτι σας. Ήταν υπέροχο και δέκα λεπτά αργότερα κοιμήθηκες γρήγορα.
Ποιος δεν είχε ποτέ έναν δύσκολο ύπνο; Η σκέψη ότι το γάλα μπορεί να μας βοηθήσει να κοιμηθούμε δεν είναι ξένη για εμάς. Αλλά υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που εξακολουθούν να έχουν πρόβλημα να κοιμούνται ακόμη και μετά το πόσιμο γάλα. Λοιπόν, είναι αλήθεια ότι το γάλα μπορεί να μας βοηθήσει να κοιμηθούμε; Εάν ναι, γιατί;
Με βάση το μύθο, το ζεστό γάλα μπορεί να μας βοηθήσει να κοιμηθούμε λόγω της επίδρασης του αμινοξέος τρυπτοφάνης στο γάλα. Αλλά στην πραγματικότητα το μεγαλύτερο αποτέλεσμα προέρχεται από ψυχολογική άποψη. Αναφέρεται από το Sleep Advisor, η επιστήμη πίσω από αυτήν την πεποίθηση είναι ως επί το πλείστον ψυχολογική, αλλά αυτό δεν το καθιστά λιγότερο έγκυρο. Ο εγκέφαλος είναι ένα ισχυρό όργανο, οπότε ακόμα κι αν είναι μόνο στο κεφάλι σας, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι πραγματικό. Τουλάχιστον για τον εαυτό σας.
Τα άτομα με τη συνήθεια να πίνουν ζεστό γάλα από την παιδική ηλικία θα έχουν μεγαλύτερη ψυχολογική επίδραση, επειδή σηματοδοτεί τον χρόνο τους να κοιμηθούν. Αλλά όχι μόνο αυτό, η πράξη του να σταματήσετε και να κάνετε κάτι χαλαρωτικό στο τέλος της ημέρας μπορεί να βοηθήσει τον εγκέφαλό σας να χαλαρώσει και να ετοιμαστεί για ύπνο. Η ζεστασιά του γάλακτος μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση από το άγχος και τη νευρικότητα, που βιώνουν αυτά τα συναισθήματα ειδικά σε άτομα με αϋπνία.
Διαβάστε επίσης: Το μυστήριο της απώλειας των αστεριών και η ιστορία της ρύπανσης του φωτόςΤότε ποια είναι η σημασία των επιδράσεων της τρυπτοφάνης στο γάλα;
Τι ακριβώς είναι η τρυπτοφάνη;
Η τρυπτοφάνη είναι ένα από τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζονται οι άνθρωποι. Ωστόσο, τα σώματά μας δεν μπορούν να τα συνθέσουν, έτσι πρέπει να προέρχονται από τρόφιμα. Η τρυπτοφάνη σχετίζεται έμμεσα με τον ύπνο επειδή είναι ένας πρόδρομος (δομικό στοιχείο) της σεροτονίνης, ενός νευροδιαβιβαστή στον εγκέφαλο που βοηθά στη ρύθμιση των συναισθημάτων, της αντίληψης του πόνου, της πείνας και του ύπνου. Η σεροτονίνη στη συνέχεια μετατρέπεται σε μελατονίνη, μια ορμόνη που ρυθμίζει το βιολογικό μας ρολόι και μας βοηθά να κοιμηθούμε.
Αυτό που οι άνθρωποι συχνά παρερμηνεύουν σχετικά με τη λήψη τρυπτοφάνης, σεροτονίνης και μελατονίνης είναι ότι αυτές οι τρεις ουσίες δεν έχουν πάντα επαρκή επίδραση στον ύπνο. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτές οι τρεις ουσίες βρίσκονται συχνά στο αίμα και δεν διασχίζουν το φράγμα του εγκεφάλου αίματος (φράγμα αίματος-εγκεφάλου). Αυτές οι τρεις ουσίες πρέπει να περάσουν από αυτό το φράγμα για να δημιουργήσουν ένα αίσθημα υπνηλίας.
Μόλις καταναλωθεί, η τρυπτοφάνη μπορεί πραγματικά να διασχίσει το φράγμα μέσω της κυκλοφορίας του αίματος, αλλά ανταγωνίζεται με άλλα αμινοξέα, καθιστώντας λιγότερο πιθανό να εισέλθει στον εγκέφαλο. Οι καλύτερες πηγές για τη λήψη τρυπτοφάνης είναι κοτόπουλο, ξηροί καρποί, ψάρια, γάλα και τα παράγωγά του και αυγά. Αλλά αυτά τα τρόφιμα έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Λοιπόν, πώς μπορούμε να βάλουμε τρυπτοφάνη στον εγκέφαλο στο ποσό που πρέπει να είμαστε υπνηλία;
Προσθέστε υδατάνθρακες
Όταν καταναλώνετε ζάχαρη και άμυλο, το σώμα θα παράγει ινσουλίνη για τη μεταφορά υδατανθράκων από την κυκλοφορία του αίματος στα κύτταρα. Η ινσουλίνη μειώνει επίσης την ποσότητα των αμινοξέων στο αίμα εκτός από την τρυπτοφάνη, επειδή η τρυπτοφάνη θα τείνει να συνδέεται με την πρωτεΐνη της αλβουμίνης. Ως αποτέλεσμα, η συγκέντρωση τρυπτοφάνης θα είναι μεγαλύτερη από άλλα αμινοξέα, έτσι ώστε η ποσότητα που εισέρχεται στον εγκέφαλο να είναι μεγαλύτερη. Το γάλα περιέχει πραγματικά υδατάνθρακες με τη μορφή λακτόζης
Διαβάστε επίσης: Ειδοποίηση! 5 πιο θανατηφόρα δηλητήρια για τους ανθρώπουςΠρέπει να σημειωθεί ότι η απλή αύξηση της πρόσληψης υδατανθράκων δεν σημαίνει ότι τα επίπεδα τρυπτοφάνης θα αυξηθούν αμέσως. Πρέπει να θεωρείται η πηγή υδατανθράκων που πρέπει να καταναλώνεται. Οι πηγές σύνθετων υδατανθράκων, όπως το καστανό ρύζι, οι πατάτες και τα ζυμαρικά, είναι επίσης καλές πηγές πρωτεΐνης, ώστε να αναστέλλουν την απορρόφηση της τρυπτοφάνης από τον εγκέφαλο. Τα κέικ, τα γλυκά και τα γλυκά είναι καλές πηγές απλών υδατανθράκων, αλλά δεν είναι καλή ιδέα να τρώτε πολύ ζάχαρη πριν από το κρεβάτι.
Επομένως, εάν το γάλα δεν σας βοηθά να κοιμηθείτε, δοκιμάστε να προσθέσετε υδατάνθρακες από πηγές χωρίς ζάχαρη, όπως λευκό ψωμί και ψητά. Το μέλι, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά μπορεί να είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική πηγή υδατανθράκων. Και φυσικά, μην καταναλώνετε καφεΐνη πριν κοιμηθείτε.
Αναφορά:
- //www.sleepadvisor.org/warm-milk-sleep
- //healthyeating.sfgate.com/carbohydrates-serotonin-11638.html
- //goaskalice.columbia.edu/answered-questions/serotonin-and-foods
